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關店1000家,7-11為母公司買了單

2019-10-13 16:55暫無閱讀:1604評論:0

起原丨虎嗅網

作者丨劉然

被奉為圭臬的便當店之王7-11,從其家鄉日本傳出了關店的新聞。

憑據路透的報道,7-11母公司日本Seven&I控股公司近日透露將封閉或搬遷近1000家7-11便當店,而且至2020年估計裁員約3000人(占有Seven&I總雇員數的兩成)。該公司透露還將降低7-11便當店的特許經營費用,并向業主供應更多匡助,以維持24小時營業。Seven&I的社長井阪隆一也在10日的記者會上透露,經營資源將集中到收益可期的首都圈門店。

問題并沒有出在7-11身上,它這是為母公司買了單。

被百貨拖累的便當店

Seven&I正在進行一波大的調整——除了和7-11相關的縮減政策,該公司還公布將加速封閉一些Ito超市和部門Sogo(崇光)、Seibu(西武)品牌旗下示意欠安的百貨公司。

據配合社報道,憑據Seven&I的規劃,崇光和西武百貨市肆將封閉5家百貨店,縮小2家店的規模;此外,伊藤洋華堂33家門店也成為被調整的對象。上述提到的規劃被裁掉的3000人中,就有著崇光和西武百貨市肆1300人,伊藤洋華堂1700人。

近幾年受到電商的沖擊,Seven&I的百貨買賣碰到了不小的壓力,這導致了其業績的下行,好比2017年的成就就一度下滑的厲害,截止該年蒲月末,Seven&I三個月的凈利潤共達336億日元,已經比2016年降低了22%。再算上構造改造帶來的成本,集體如今還面臨著巨額的吃虧,今朝整個集體的資金周轉也碰到了一些難題。

作為便當店,尤其是對峙24小時營業的7-11,成本中有很大一部門就來自于人工,所以降低人工成正本緩解資金重要就成了必需的選擇。買賣縮減,集體瘦身,7-11也就是在如許一個不得已的情形下被迫成了一個犧牲品。

不外減損,說究竟也并不是一件壞事。對于日本的便當店經營方來說,是已經到了需要考慮降本增效的時候了。

北京貿易經濟學會常務副會長賴陽就對虎嗅說:“日本的便當店競爭非常激烈,因為便當店的經營方有籠蓋率的壓力,籠蓋率不敷高的話相關搭載辦事是無法實現的(日本便當店能夠做快遞收發等等其他延伸辦事),然則到了必然的密度的時候,就會為經營方帶來經營的壓力。但壓力也是功德,有壓力人人才會想著去降低運營成本,在增加收益的點子上去立異。”

在客歲,就有部門伊藤洋華堂的吃虧商號選擇了關門大吉,而封閉吃虧商號,從新規劃和裝修商號之后,反而提高了新的引力,房錢收入還獲得了增加。

針對此次的新聞,就有媒體報道指出,跟著特許經營費用的降低,反而能夠估計每家門店年利潤有望平均增加約50萬日元(折合人民幣約3.3萬元)。Seven&I透露正在研究這些辦法對收益的影響,但仍將本財年的營業利潤展望連結在4200億日元。該公司透露,一旦這些調整對財務業績有任何影響,將立刻發布通知。于是,調整的通知發出后,Seven&I的股價在周五早盤還上漲了近6%。

然則,對7-11自身來說,是福是禍可還說禁絕。

7-11也有難題要解

和在中國的情形分歧,7-11在日本賺錢賺地好好的,盈利從不在話下——7-11在日本的單店日營業額早已跨越了40000元,是樣本均值的9倍。早在2014年,7-11在日本市場的盈利為3396億日元,是彼時日本永旺超市盈利金額的1倍還要多。Seven&I 2019財年的中期業績顯露,其凈收入為1106億日元,個中,日本的21000多家7-11便當店就是最大的功臣。

但這個便當店之神,現在也起頭受到一些外界身分的制約了。

首先,在日本,便當店已經呈現飽和的趨勢。有資料顯露,在上海,快要每4000人才擁有一家便當店,然則在日本,按照日本總務省統計局早兩年的較量,全國平均每2329小我就有一家便當店。整體上,日本早已擁有超6萬家便當店。

在如許的密集輸出之下,迎面而來的就是越來越激烈的競爭。同時不巧的是,日本還面臨著老齡化和用工欠缺的現象,也就是說,日本這個國度的生齒盈余正在消散。

《日本經濟新聞》報道過,估計2030年日本勞動力缺口將達到644萬,而這一數字已經達到2017年日本生齒總數的5%。日本厚生勞動省發布的生齒動態也有統計,日本的生齒已經一連四年呈現削減的趨勢了,本年1至7月的出生人數已經同比削減5.9%,創了30年來的最大降幅。而在生齒盈余削減的同時,跟著消費能力的降低、消費稅的增加,日本的公眾對于消費的“低欲望”只會越加顯性。

當所有的身分疊加到一路,一些轉變也就在7-11身上沉寂地進行。

恰是生齒、用工欠缺問題導致的用工費用高漲,本年在日本就激發了便當店行業“取銷24小時營業”的一波又一波的話題商議。

Japantimes有過報道,Seven&I在這幾年在飽和的國內市場受到壓力,業績的增進已經起頭依靠從競爭敵手那邊爭取市場份額。曩昔一年,因為在日本的勞工收縮中,24小時全天運營已經成了一個被反攻的口實。固然整體上7-11照樣24小時制,7-11總部照樣已在本年歲首透露,在東京、愛知及兵庫等8個處所的10家分店進行縮短營業時間試驗,營業時間從早上7時持續至晚上11時。

因著“用工荒”,餐飲、零售界等需要大量人工辦事的行業天然成了一個首先的缺口,7-11就曾經注釋本身營業時間調整的來由,就是“為高齡化及生齒削減等社會構造轉變做預備”。

除了縮短營業時間,7-11還規劃著啟動實質性的降價。此外一些小問題也絡續顯現:8月份,7-11推出的網上支出辦事“7pay”的智妙手機APP顯現賬號被不法上岸的問題,于是該辦事在9月30日周全住手。

當然,上述這些思慮都是從長線來看的,那么短期來看,此次的瘦身會不會對7-11短期內的成長發生什么影響?

賴陽透露,如今總公司受到其他業態的拖累,7-11應該注重的是,門店封閉會造成消費者對品牌信任度的降低,然則對便當店來說,在資金重要的情形,只要包管高水平的辦事,包管門店的運營水準,連結品牌在消費者心中的形象,用戶的流失就不會稀奇顯著。

“好多企業都是在幾個方面同時顯現危機的,當一個集體資金重要的時候,它會同時壓縮營業時間,削減商號數量,那么高品質運營也會有水準降低的風險。若是辦事質量在倒退,那么消費者就會疏遠。”

整體上,賴陽對以7-11為代表的便當店業態的趨勢連結看好:便當店作為線上買賣落地的主要終端,有著很好的成長空間。

狀況頻出的7-11和其他便當店也都在測驗新的業態增量進行“自救”,好比無人店等等。“將來一些‘無人’手藝的成長,會對便當店提高效率和降低成本有很大的匡助。今朝的情形是,沒有專業伴計的話,無人手藝上存在著很大的瓶頸。然則將來能夠考慮的是,夜間的無人可行度較高,店內忙碌的時候使用自助結賬等等。從趨勢上看,便當店照樣會壓縮用工,采用主動化的手藝。不是純無人,而是兩者相連系。”賴陽說。

在日本這片應許之地,看起來穩如山的7-11,故事還遠沒有竣事。

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