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蜜汁叉燒的做法,0技能菜譜

2019-06-18 18:19暫無閱讀:1356評論:0

李錦記叉燒醬是懶人的福音,烤叉燒烤排骨,拌一拌,腌一腌,就可送進烤箱坐等制品。

也適合做為工作日便當,晚上腌好放冰箱冷藏一夜,第二天放進預熱好的烤箱后煮個青菜,就能夠先去洗漱更衣或許做早餐。

我一樣選用相對瘦一點的五花肉,做出來的叉燒口感對照好,避免了瘦肉會柴的瑕玷。

材料

去皮五花肉一條(梅花肉亦可),李錦記叉燒醬2勺,糖1勺,白酒一瓶蓋

做法

1、五花肉洗清潔,切成3-4段,用廚房紙擦干,去皮。

2、到場叉燒醬、糖、白酒腌制一晚上。(我只腌了3小時,光彩和味道都還能夠)

3、烤箱200°C預熱,腌好的五花肉放在烤架上(碗里剩余的腌料不要倒掉),底下放一個墊好錫紙的烤盤,放入烤箱烤15分鐘。翻面刷腌料,放回烤箱轉220°C烤15分鐘。掏出后翻面最后再烤5分鐘。

4、晾至不燙手后切片擺盤。

PS

烤架下面必需墊一個烤盤,烤盤上面切記要墊錫紙,烤肉過程中,醬料和油脂會一向往下掉,并且會焦化。不墊錫紙,你的烤盤瞬間變廢品。

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