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原創 家有小孩的看過來,這幾種油炸類食物,在家做更健康呦

2019-10-13 20:30暫無閱讀:566評論:0

【脆皮春卷】

用料:春卷皮,豆沙,瓜子油,蛋清

做法:

1.速凍春卷皮行止恒溫半小時豆沙春卷的做法 步伐1

2.豆沙裝入裱花袋取適量放到春卷皮上豆沙春卷的做法 步伐2

3.從下起頭向上卷,卷的時候手勁要輕

4.豆沙春卷的做法 步伐3

5.卷住餡料后再把擺布雙方的春卷皮向中央折豆沙春卷的做法 步伐4

6.封住兩頭的啟齒,最后在封口處沫些蛋清包好

7.豆沙春卷的做法 步伐5

8.春卷一次不要炸太多,趁熱最好吃豆沙春卷的做法 步伐6

9.用適量的油,中小火煎炸豆沙春卷的做法 步伐7

10.煎炸至外部金黃即可

【芝麻球】

用料: 南瓜200克,糯米粉200克,砂糖15克(憑據大師甜度喜歡定),白芝麻適量

做法:

1.南瓜去皮去瓤洗凈,蒸熟后搗成南瓜泥(蒸好的南瓜里面的水分不要倒掉了喲)

2.南瓜泥放涼后,到場砂糖、糯米粉和成平均的面團

3.將面團分成巨細平均的面劑子,搓圓后放到芝麻里面往返滾幾下,直到面劑子都平均的裹上芝麻

4.油鍋燒到4、5成熱時,將裹好芝麻的圓球沿著鍋邊滾進油鍋里面,待油鍋燒開后轉小火,此時你會發現芝麻球起頭上浮,這時我們預備做頻頻按壓工作了,記得輕輕的按壓喲,并且是頻頻按壓幾回哦,這一步是包管麻球空心和制品是否圓的要害。油量必然不要太少哦,至少得包管沒過芝麻球

5.待麻球炸制金黃、體積變大即可預備出鍋了。(從麻球起頭上浮,再炸制4、5分鐘即可!具體時間以列位的火候巨細及油量、芝麻球數量而定喲)

【酥炸洋蔥卷】

用料:洋蔥120克,蛋液50克,鹽0.5克,黑胡椒粉0.5克,面包糠30克,玉米淀粉25克,油適量

做法:

1.預備好食材:洋蔥、玉米淀粉、面包糠和雞蛋液

2.洋蔥去掉外皮,洗凈后切圈,并用鹽和黑胡椒粉腌制約10分鐘

3.取一個腌制好的洋蔥裹上淀粉

4.再裹一層蛋液

5.再裹上一層面包糠,如許依次做好

6.鍋中倒入較多的油,大火將油燒熱,能夠放一小段洋蔥試試,若是油鍋中的洋蔥很快漂浮起來,而且四周冒出很多泡泡,解說油溫到位了,轉中小火

7.放入洋蔥圈炸至金黃撈出

8.將炸好的洋蔥圈放到吸油紙上吸掉多余的油脂,吃的時候配上點番茄沙司非常厚味喲!

【家常雞柳】

用料:主料雞胸肉1塊,新奧爾良腌料1勺,牛奶1勺,油500克,玉米淀粉2勺,通俗面粉2勺,清水4勺,面包糠適量

做法:

1.雞胸切成比小手指略細的條,玉米淀粉和面粉加清水調成半舉止的面糊。

2.往切好的雞柳中到場牛奶和奧爾良腌料。

3.抓勻后腌制10分鐘。

4.一一掛糊。

5.起油鍋,待油溫至6、7成熱時放入掛好糊的雞柳,小火慢炸,臨時不要翻動,待雞柳定型后方可翻動,以免脫糊。不要一次性下太多,會粘連。

6.炸至金黃色撈出即可。我的雞柳切的較細,采用的是一次性炸好的方式。也能夠憑據本身喜歡復炸一次。

【香酥雞排】

用料:雞胸肉1大塊,面包糠適量,雞蛋1個,新奧爾良腌肉料3勺,料酒2勺,植物油適量

做法:

1.雞胸洗清潔,切成薄片,記得是側面切

2.放到容器里

3.到場料酒、腌料攪拌平均,放置冰箱腌制30分鐘。其實能夠多腌一點,放冰箱里隨吃隨取

4.腌好之后打散一個雞蛋

5.面包糠里倒入一勺植物油,攪拌平均

6.將腌制好的雞胸在蛋液中滾一下

7.放入面包糠中,裹滿面包糠

8.依次完成所有工作,把雞肉放在烤架上

9.上下火200度烤25分鐘即可

10.掏出烤好的雞排,切成本身想要的外形

11.配番茄醬、梅子醬都很好吃,不想蘸醬不放撒上黑胡椒碎和辣椒粉

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